
Натуральный черный шоколад 58% Schokinag 1 кг
- Готово к отправке
- Код: 1000003585
865 ₴/кг
- +380 (63) 864-95-45
Для отлива шоколадных фигур любой сложности, покрытия кондитерских изделий, изготовления шоколадных конфет, фондю, шоколадного фонтана, горячего шоколада.
Характеристика: шоколадные диски для покрытиякондитерских изделий.
Органолептические показатели: диски диаметром от 22 мм.
Состав 62%: Масса какао 48%, сахар 37,5%, масло какао 38-40%, эмульгатор : соевый лецитин 0,5%, натуральный ароматизатор ванили. Содержание какао минимум 62% ±1,5.
Инструкция по темперированию: температура плавления/растворения до 45 С. Темперирование до 29-31 С. Кристализация при 10-15 С в течении 15 минут.
Пищевая ценность на 100 г. продукта: калорийность – 525-560ккал.
Срок годности : 18 месяцев с момента производства.
Условия хранения: в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20С.
Производитель: Германия Schokinag
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Schokinag |
| Страна производитель | Германия |
| Тип шоколада | Черный |
| Вес | 1 г |
| Вид продукции | Шоколадные дропсы |
- Цена: 865 ₴/кг


