Пектин NH NAPPAGE термообратимый Франция Louis Francois, 1 кг
- Готово к отправке
- Код: 1000003521
3 400 ₴/упаковка
- +380 (63) 864-95-45
Пектин NH Nappage является желирующим агентом для покрытия фруктовой мякоти. Гель является термообратимым, его можно расплавить несколько раз, не теряя при этом его качеств и фруктовой стойкости.
Пектин NH представляет собой порошок, используемый в качестве гелеобразующего агента.
Идеально подходит для глазурей и покрытий на основе фруктовой мякоти, а также начинок.
Порошкообразный пектин позволяет получить отличные результаты схватывания при использовании в фруктовых препаратах с высоким содержанием воды. Результат твердый, глянцевый и с приятным вкусом.
Вещество желе является обратимым: его можно расплавить или снова отрегулировать путем нагревания, не влияя на качество.
Рекомендуемая дозировка: обычно от 0,8 до 2% в зависимости от содержания пульпы (10 г / кг покрытия).
Вес: 1 кг
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Турция |
| Вес | 1000 г |
| Тип | Стабилизатор |
- Цена: 3 400 ₴/упаковка