Тримолін (інвертний цукор) 1 кг
- Готово до відправки
- Код: 1000003522
295 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴
Тримолін (інвертний цукор) 1 кгГотово до відправки
295 ₴/упаковка
+380 (67) 500-45-81
- +380 (63) 864-95-45
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Інвертний цукор, який також називають тримолін, є білою пастою, що використовується в кондитерських виробах для уповільнення процесу кристалізації цукрів.
Тримолін - це сахароза, розщеплена на глюкозу та фруктозу (у рівних частинах) за допомогою кислоти та нагріву.
Має ряд переваг, за якими можна зрозуміти навіщо він потрібний:
- ступінь солодощі 125%, а це означає, що інвертний цукор на 25% солодший від сахарози. І приблизно на 65% солодший за глюкозний сироп.
- запобігає кристалізації цукру - виріб не зацукриться
- збільшує термін зберігання, готова продукція довше залишається більш свіжою та м'якою
- надає хрумку і золотисту корочку - знижує точку замерзання - наприклад: якщо до мороженого додати інвертний сахар, то навіть при -18°C воно буде залишатися таким самим пластичним і м'яким. - Зберігає всі смакові якості - запобігає висиханню при розморожуванніФасування : 1 кг
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 1000 г |
| Тип | Поліпшувач |
Інформація для замовлення
- Ціна: 295 ₴/упаковка